干煸鱼的家常做法 ？干煸鱼的家常做法简单

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本文目录

1. 河虾怎么做好吃
2. 家常菜虾的做法十种做法
3. 怎么做青虾的家常做法

河虾怎么做好吃

用料：白虾300克

调料 ：食盐5克 ，葱1大勺，家常姜1大勺
，河虾蒜1大勺，做大全红薯淀粉1小勺，常河菜白胡椒5克，做法辣椒(红 ，家常尖 ，干)1个，植物油30克

烹饪步骤
：

1.白虾洗净 ，控干水分 ，放1小勺红薯淀粉拌匀 ，淀粉不要太多，少许即可 ，是为了吸吸虾表面的水分 ，煎炸的时候不易溅油

2.炒锅烧热，倒入比平时炒菜多2倍的植物油
，油温5成热后，倒入白虾 ，用大火煎炸至表面稍微变色

3.然后倒入葱姜蒜末、辣椒碎炒匀，改成小火把虾中的水分炒干
，炒至虾表面酥脆

4.加适量盐

5.再加入适量白胡椒粉炒匀之后即可出锅

家常菜虾的十种做法

以下是十种比较常见的家常菜虾做法：

1.葱爆虾：虾仁用盐、白胡椒粉、淀粉抓匀后 ，用油煎熟，锅中留底油 ，放入生姜爆香，加入葱花爆炒
，最后加入虾仁
  ，翻炒即可 。

2.清蒸虾 ：虾洗净去除虾线，用盐 、料酒、姜片腌制20分钟 ，随后放入蒸锅，大火蒸5-10分钟 ，取出后加少许蒸鱼豉油
、葱花等调料即可
。

3.蒜蓉虾：虾去壳去虾线 ，用盐
、淀粉、蛋清匀均后炸熟，锅中放油 ，放入蒜末和辣椒丝爆炒，加入虾仁翻炒 ，最后加入香菜即可。

4.糖醋虾：虾去壳去虾线，放入料酒 、盐 、淀粉抓匀 ，油炸熟 ，锅中加入糖 、醋、番茄酱等调味料
，煮至浓稠状
，最后倒入虾仁，翻炒均匀即可 。

5.姜葱虾：虾去壳去虾线 ，用盐 、胡椒粉、料酒、淀粉拌匀，用生姜和葱花炒香
，放入虾仁翻炒即可。

6.烧烤虾 ：虾用牙签串好，涂上蒜泥
、孜然粉、盐等佐料 ，放入烤箱或烤架上烤至金黄色即可。

7.瑶柱虾仁：虾去壳去虾线
，放入盐、胡椒粉 、淀粉拌匀，锅中放油热后加入瑶柱
、蒜末、姜末爆香，加入虾仁翻炒均匀，最后加入葱花即可。

8.干煸虾 ：虾去壳去虾线，用盐
、淀粉抓匀后炸熟，锅中加油爆香豆瓣酱和蒜末，加入虾仁炒制即可 。

9.椒盐虾：虾去壳去虾线后抹上盐、胡椒、五香粉等佐料，和面粉和淀粉均匀后用120摄氏度的油炸熟，再和香葱和干辣椒等佐料拌匀即可
。

10.鲜虾饺子 ：将鲜虾 、瘦肉末、葱末 、姜末、高汤 、盐、淀粉等食材拌匀成馅料
，包入饺子皮，随后用水煮熟即可。

这些是较为普遍的家常菜虾做法
 ，可以根据自己的口味来选择不同的做法烹饪。

怎么做青虾的家常做法

油焖小青虾的做法

虾洗净剪掉腿头 ，虾背剪开口 ，这样做的目的是防止虾腿糊锅  ，更入味

虾头单独放，

葱姜切好备用

胡椒粉 ，糖，酱油 ，料酒调成汁备用

热锅冷油下虾头炸出虾油 ，丢弃虾头

下虾翻炒2分钟
，加葱姜继续小火翻炒，防止糊锅。

倒入汤汁，翻炒收汁。要泡饭的话可以加水适量留点汤汁

出锅装盘

文章分享结束，河虾的做法大全家常和河虾的做法大全家常菜的答案你都知道了吗 ？欢迎再次光临本站哦！

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