萝卜豆腐汤家常做法大全 萝卜豆腐汤家常做法大全窍门

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！萝卜

本文目录

1. 青萝卜豆腐汤的豆腐大全正宗做法
2. 嫩豆腐汤的8种家常做法
3. 萝卜冬瓜豆腐汤的做法

青萝卜豆腐汤的正宗做法

食材：

青萝卜半个，卤水大豆腐半块 ，法大腐汤葱末
，全萝窍门姜末，卜豆胡椒粉 ，家常盐，做法鸡精
，萝卜色拉油，香菜末

做法：

1 、萝卜洗净切成丝，放在净水里浸泡，豆腐洗净切成块 ，

2 、锅中注油烧热，放入葱姜末爆香后填入适量清汤 ，放入胡椒粉调味，

3、烧开后放入萝卜丝，烧滚后放入豆腐块，煮至萝卜丝断生后  ，放入盐、鸡精调味，撒香菜末出锅。

嫩豆腐汤的8种家常做法

材料
 ：嫩豆腐1块、西红柿3个 ，金针菇1把，油少许 ，盐适量，水适量 ，香葱少许

制作过程
 ：

1.西红柿
、金针菇清洗干净
，豆腐切2公分左右的块；

2.西红柿切小块，如果想去皮可以在顶部划十字花刀，入开水锅中焯30秒后可轻松剥皮；金针菇切掉底部老根  ，分成小撮；

3.炒锅中倒适量水煮开
，将金针菇入水中煮30秒，变软捞出；

4.另起锅 ，倒少许油，将西红柿入锅翻炒出浓稠；

5.倒适量热水煮开，再把豆腐块入锅中；

6.盖上盖子中小火焖煮5分钟 ，中途无需翻动；

7.撒适量盐混合均匀，再将焯过水的金针菇入汤中 ，略搅拌出锅，撒少许香葱增色添香
。

萝卜冬瓜豆腐汤的做法

原料：豆腐1块 、冬瓜200g
、胡萝卜1根、鸡蛋一个
、低筋面粉60g做法：

1
、刮去冬瓜皮与冬瓜籽，冬瓜肉切成丁；

2 、豆腐切块；胡萝卜切段；两者各焯一下水；

3、把豆腐和胡萝卜一同打碎 ，然后倒入低筋面粉 ，搅拌均匀；

4 、锅中下入冬瓜丁，加入适量水烧开；

5
 、把面糊装进裱花袋，挤出小团子下入汤中；（没有裱花袋的话，用保鲜袋代替也很方便）

6
、鸡蛋打成蛋液，均匀淋入汤中；

7、出锅前撒点食盐调味即可。

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